中華そば 醤縁
長野市役所のすぐ近くにあるラーメン屋さん。
店内はカウンター席のみの小さなラーメン屋さんです。
最初に食券を購入してカウンターから店主さんに食券を渡すスタイル。
この日は8月限定の冷たい節中華そばを食べに行ってきました。
こちらが冷たい節中華そば。
冷たいので当然湯気がありません。
麺が平たいのが特徴的ですね。
一見するとうどんのようにも見えますね。
この平たい麺がとにかく美味しかったです。
すごく艶がありスルスルとした感触がなんとも妖艶で不思議な魅力を感じますね。
麺の存在が大きく食べごたえもあるのも良いですね。
冷たいスープとも相性が良く、とても美味しいラーメンでした！！
この麺のシリーズは食べてみたいですね。
場所
営業時間：11:30～14:00LO、(平日のみ)17:00～20:00LO
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：不明
住所：長野県長野市大字鶴賀緑町1716-5
駐車場：なし