信州そば真田丸
長野バスターミナル会館の1階に入っている信州そばのお店、真田丸。
立ち食い蕎麦屋さん的な雰囲気ですが、本格的なお蕎麦が食べられます。
普通の蕎麦もありますが、こちらのお店の魅力の一つに変わり種の蕎麦があります。
期間限定で定期的登場する変わった蕎麦が何気に楽しみ。
この日食べたのはビビンそバ。
ネーミングのセンスが冴え渡っていますね！！
一見するとビビンバですが、中にはちゃんと蕎麦が隠れています。
混ぜ混ぜして食べる蕎麦。
普通のビビンバともちょっと違いますが、これはこれで美味しかったです！！
これからも変わった蕎麦を楽しみに足繁く食べに行きたい（笑）。
場所
営業時間：11：00～14：00(ランチ営業)
定休日：日祝日
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-226-7888
住所：長野県長野市中御所岡田町178-2 長野バスターミナル 1F
駐車場：有(バスターミナル駐車場)