純水煮干し中華そば 幻庵
長野市の二線路通りにあるラーメン屋さん。
この日は限定の淡麗つけそばを食べてみました。
限定メニューなのでいつ出会えるかは運次第ですね。
店内はカウンター席のみで、オシャレなバーみたいな雰囲気があります。
そうそう、ここの店主さんはイケ麺ですね（笑）。
こちらが限定の淡麗つけそば。
つけ汁には海苔が浮いてます。
つけ麺というと太麺を使っているお店が多い印象ですが、このつけそばは細めな麺ですね。
麺は細いけど、麺の食感はしっかりと伝わってきます。
また噛めば噛むほどに麺の美味しさも広がります。
さっぱり目なつけ汁なので麺の美味しさがダイレクトに伝わってきて、とても美味しかったですよ！！
場所
営業時間：平日昼11:45～OS13:45／土日昼11:30～14:30、土日平日18:00～OS23:30
定休日：月曜
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：非公開
住所：長野県長野市南千歳町880-1
駐車場：なし
You Tube
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