CAFE FORMO（フォルモ）
皆さん、こんにちは！今回は、先日長野市の稲田にオープンしたばかりの話題のカフェ「CAFE FORMO（フォルモ）」さんへ行ってきた体験をレポートしたいと思います。
実はこちらのお店、なんとイタリアンのシェフが本気で作るふわふわパンケーキが看板メニューとのこと！イタリアンとパンケーキという意外な組み合わせに興味津々で、オープン前からずっと気になっていたんです。
お店の公式情報によると、3月18日（火）に満を持してオープンされたとのこと。
明日3月18日10時30分『CAFE FORMO』オープン致します。イタリアンのシェフが本気で作ったパンケーキ🥞を是非お試し下さい‼️もちろんパスタ、ラザニア、ピッツァなどイタリアンランチもございます🥗🍕
ショーケースには毎日5〜6種類の前菜が並び、ランチにはその中から3種類お選び頂けます‼️ さらにカニスープも付いちゃいます🥣
パンケーキは焼きたて提供となりますのでお時間戴きますが宜しくお願い致します🙇♂️
この情報を見ただけでも、パンケーキへの並々ならぬ自信が伝わってきますよね！もちろん、パンケーキだけでなく、本格的なイタリアンランチも楽しめるというのも魅力です。
懐かしい雰囲気の店内でいただく絶品パンケーキ
お店の場所は、以前「こびとぱん」さんがあったところ。ナビを頼りに向かうと、見慣れた建物が見えてきました。
店内に入ってみると、想像していたよりもカジュアルな雰囲気。決して「すごくオシャレ！」という感じではないのですが、どこか懐かしい、田舎の古びたファミレスのような安心感のある空間です。気取らずにゆっくりと過ごせる、そんな印象を受けました。
席に案内され、メニューを開くと、お目当てのパンケーキはもちろん、パスタやピッツァなどのイタリアンメニューもずらり。しかし、残念ながらこの日はピッツァは用意できないとのことでした。少し残念でしたが、今回は初 방문ということで、お店の名前を冠した「FORMOパンケーキ（フルーツパンケーキ）」を注文することにしました。
こちらのお店のパンケーキは、最近流行りのふわふわスフレタイプ。注文を受けてから丁寧に焼き上げるため、提供までには少し時間がかかるとのこと。焼き立てをいただけるのは嬉しいですね！
想像をはるかに超えるボリューム！ふわふわFORMOパンケーキ
注文してからしばらく待ち、いよいよパンケーキが目の前に運ばれてきました。その大きさに思わず「わっ！」と声が出てしまいました。
パンケーキは2枚重ねなのですが、一枚一枚がしっかりと厚みがあり、想像以上のボリューム感です。これは食べ応えがありそう！
パンケーキの上には、たっぷりのホイップクリームがかけられ、周りには彩り豊かないちご、キウイ、オレンジなどのフルーツが散りばめられています。見た目も華やかで、食欲をそそりますね。
さらに、パンケーキには別添えでいちごソースが付いてきました。これは嬉しいポイント！
早速、熱々のパンケーキにいちごソースをたっぷりとかけていただきます。
口の中でとろける！ふわふわ食感と優しい甘さ
一口食べると、そのふわふわの食感に感動！まるで雲のように軽く、口に入れた瞬間にシュワっと溶けてなくなるような、まさに夢のような食感です。
パンケーキ自体にはほんのりとした甘さがあり、そのままでも十分美味しくいただけます。甘すぎないので、飽きがこないのが良いですね。
一方、トッピングのホイップクリームは、甘さが控えめ。パンケーキ自体の甘さと比べると、少しアンバランスに感じる方もいるかもしれません。個人的には、もう少しクリームに甘さがあっても良いかなと感じました。
別添えのいちごソースは、甘酸っぱくてフルーティー！パンケーキとの相性も抜群で、味のアクセントになります。たっぷりのソースがあるので、最後まで美味しくいただくことができました。
ちょっと残念だった点も…
パンケーキ自体は本当に美味しかったのですが、添えられていたフルーツが少し残念でした。見た目は綺麗なのですが、どうやら冷凍のものを使っているようで、フレッシュ感が少し物足りない印象。せっかくの美味しいパンケーキなので、季節の新鮮なフルーツが添えられていたら、もっと満足度が高まっただろうなと感じました。
まとめ
今回は、長野市にオープンしたばかりの「CAFE FORMO（フォルモ）」さんで、看板メニューのFORMOパンケーキをいただきました。
ふわふわで口の中でとろけるような食感のパンケーキは、まさに絶品！そのボリュームにも大満足でした。パンケーキ自体に優しい甘さがあるので、甘いものが得意ではない方でも美味しくいただけると思います。
ただ、ホイップクリームの甘さや、添えられたフルーツのフレッシュ感には、少し改善の余地があるかなと感じました。
とはいえ、オープンしたばかりということで、今後の進化に期待したいお店です。イタリアンシェフが作る本格的なパンケーキ、ぜひ一度お試しあれ！
今度はぜひ、パスタやラザニアなどのイタリアンランチもいただいてみたいです。
皆さんも「CAFE FORMO（フォルモ）」さんへ行かれた際は、ぜひ感想を教えてくださいね！
場所
営業時間：10時30分〜15時00分
定休日：
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-244-9910
住所：長野県長野市稲田３丁目３７−１０
駐車場：あり
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