スイーツアートカフェ＆ジェラート ストーリー
上田市に昨年11月にオープンしたばかりの「スイーツアートカフェ＆ジェラート ストーリー」。以前から気になっていたこのお店に、ついに足を運んでまいりました！こちらは、上田市で人気のケーキ店「ペストリーブティック ストーリー」が手がける新業態のカフェということで、オープン前から話題になっていました。長野の情報サイトKomachiによると、「五感で楽しむ大人の空間で華やかなパフェ＆ランチを」がコンセプトとのこと。これは期待が高まります！
お店の場所は、国道18号沿い。「ペストリーブティック ストーリー」の隣という分かりやすい立地です。外観からしてアートな雰囲気を醸し出しており、期待が高まります。店内に入ると、独特の構造とアート作品の数々に目を奪われます。テーブル席とカウンター席があり、お一人様でもゆったりと過ごせる空間です。若手アーティストの作品が展示販売されているのも、このカフェの特徴。食事やカフェタイムを過ごしながら、気に入った作品を購入できるというのは、新しい試みですね。
アート空間と自然光のバランス
店内は、アート作品が映えるように計算された空間となっていますが、自然光はあまり入ってきません。個人的には、料理の写真を撮る際に自然光を重視しているので、少し苦労しました。日よけの赤色が、写真に色被りを起こしてしまうのも、撮影の難易度を上げています。とはいえ、これはあくまで個人的な感想で、一般のお客さんにはほとんど関係ないことかもしれませんね（笑）。
五感を刺激するパフェ体験
さて、今回の目的は、なんといってもパフェ！パスタも気になったのですが、今回は「ミルフィーユ＆シフォン」（2,200円）をチョイス。ドリンクは紅茶をお願いしました。紅茶はポットで提供されるのが嬉しいポイント。
運ばれてきたパフェは、まさに芸術作品！くにゃっと曲がった独特のグラスに、独創性あふれる苺のミルフィーユが鎮座しています。パイとクリーム、そして苺が、まるで抽象絵画のように盛り付けられています。このビジュアルだけでも、訪れる価値があると言えるでしょう。
圧巻のミルフィーユと繊細なハーモニー
まず目を引くのは、トップに飾られた苺のミルフィーユ。パイ生地のサクサク感と、クリームのふわっとした濃厚さが絶妙なハーモニーを奏でています。特にクリームは、口の中に広がる豊かな風味が忘れられないほど美味しく、思わずうっとりしてしまいました。ミルフィーユのサイドには、「パータフィロ」というパリパリとした食感のものが添えられており、食感のアクセントになっています。このミルフィーユだけでも、十分に満足できるクオリティです。正直なところ、このミルフィーユだけの皿盛りデザートがあってもいいのではないかと思うほど、完成度が高い逸品でした。
パフェの中段には苺のジェラート、下層にはシフォンケーキと苺のソースが隠れています。しかし、正直なところ、上段のミルフィーユのインパクトが強すぎて、中段、下段はやや印象が薄れてしまいました。決して美味しくないわけではないのですが、ミルフィーユの完成度が高すぎたために、相対的に評価が下がってしまったという感じです。
まだまだ進化の余地を感じる、今後の展開に期待！
全体を通して、とても美味しいパフェでしたが、個人的にはまだまだ進化の余地があるように感じました。特に、上段のミルフィーユと中段、下段のバランスが改善されれば、さらに完成度の高いパフェになるのではないかと思います。
とはいえ、この独創的な発想と、細部までこだわり抜いたパフェは、他のカフェでは味わえない特別な体験でした。アート作品に囲まれた空間で、五感を刺激するパフェを味わう。まさに「スイーツアートカフェ」の名にふさわしいお店です。
まとめと今後の期待
「スイーツアートカフェ＆ジェラート ストーリー」は、アートとスイーツが見事に融合した、新しいタイプのカフェです。特に、トップを飾るミルフィーユは、絶対に食べる価値あり！と言えるほどの絶品です。
今回はパフェのみをいただきましたが、ランチタイムにはパティシエならではの創作パスタも提供しているとのこと。次回はぜひ、パスタも試してみたいと思います。また、2025年春からはジェラートのテイクアウトも開始する予定とのことなので、そちらも楽しみです。
今後の益々の発展と、新たなスイーツの誕生に期待しつつ、また近いうちに訪れたいと思います。上田市を訪れた際には、ぜひ「スイーツアートカフェ＆ジェラート ストーリー」で、特別な時間をお過ごしください。
この記事が、あなたのカフェ巡りの参考になれば幸いです。
関連情報
Komachi掲載記事（参考）：https://www.web-komachi.com/?p=190742
場所
営業時間：11時～18時（17時LO）
定休日：月･火曜
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：0268-75-1072
住所：長野県上田市秋和538-1
駐車場：あり
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