大戸屋
こんにちは！今回ご紹介するのは、大戸屋で期間限定で味わえる「生さんまの炭火焼き定食」です。
先日、久しぶりに大戸屋を訪れ、このメニューを注文してみました。
お店の雰囲気は、以前よりさらに落ち着きを増したように感じました。
温かみのある店内は、忙しい日々を送る私たちにとって、ほっと一息つける癒やしの空間です。
さて、肝心の「生さんまの炭火焼き定食」ですが、メニューの説明にもある通り、産地直送の新鮮な生さんまを炭火で焼き上げた一品です。
今年はなんと2尾も付いてくるということで、期待が高まります。
実際に運ばれてきた定食は、食欲をそそる香ばしい香りが漂い、見るからに美味しそうです。
さんまはやや細身ですが、ふっくらと身が詰まっており、脂の乗りも抜群。
まずは何もつけずに一口食べてみると、炭火で香ばしく焼き上げられた身の旨みが口いっぱいに広がります。
秋の味覚を存分に堪能できる、まさに絶品の味です。
次に、レモンを絞って食べてみました。
爽やかな酸味が加わり、また違った美味しさが楽しめます。
さんまの油っこさが中和され、さっぱりとした味わいに。
そして、大根おろしに醤油を垂らしてさんまと一緒に食べるのもおすすめです。
大根おろしがさんまの生臭みを消し、さらに風味を引き立ててくれます。
この組み合わせは、まさに定番ですが、何度食べても飽きない美味しさです。
2尾も付いてくるので、色々な食べ方で楽しむことができます。
個人的には、最初に何もつけずにさんま本来の味を楽しみ、次にレモンを絞って、最後に大根おろしと醤油で食べるのがおすすめです。
今年の「生さんまの炭火焼き定食」は、大戸屋ならではのこだわりが詰まった、まさに秋の味覚を代表する一品です。
期間限定メニューとのことなので、ぜひこの機会に味わってみてください。
場所
営業時間：11時00分～21時30分
定休日：不明
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-263-2525
住所：長野県長野市西尾張部１１２０−１
駐車場：あり
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