COWRITE COFFEE（コライトコーヒー）
金沢市にある「COWRITE COFFEE」に先日訪れ、11月限定のさつまいもプリンを食べてきました。店内は、現代的なスタイリッシュな雰囲気で、居心地の良さも抜群です。
今回オーダーしたのは、さつまいもプリンとアイスコーヒー。さつまいもプリンの説明を読むと、そのこだわりがひしひしと感じられます。なめらかなシルクスイートをそのままトッピングし、キャラメリゼすることで香ばしさをプラス。大学芋風の仕上げは、まさに秋の味覚を凝縮した一品です。
実物を見ると、そのインパクトに驚かされます。プリンの上には、ごろっとしたさつまいもが大胆にのっており、まるでアート作品のよう。お皿の周りには、カリカリとした大学芋が散りばめられていて、見た目からも食欲をそそられます。
一口食べると、口の中にさつまいもの濃厚な甘みが広がります。プリン自体はねっとりとした舌触りで、さつまいもの風味をしっかりと感じられます。キャラメリゼされたさつまいもは、パリパリとした食感がアクセントになり、飽きさせません。大学芋の香ばしさも加わり、まさにさつまいも尽くしの贅沢な一品です。
ただ、提供されたカトラリーがスプーンとナイフだけだったので、食べ方に少し戸惑いました。フォークがあれば、より食べやすかったのではないかと思います。
正直なところ、さつまいも尽くしなので、プリン自体は普通のプリンの方が好みかな、とも思いました。さつまいもプリンは濃厚で、とても美味しかったです。しかし、その濃厚さが少し重く感じられたのも事実です。
とはいえ、アイスコーヒーとの相性は抜群でした。コーヒーの苦味が、さつまいもの甘さを引き立て、最後まで美味しくいただけました。
まとめ
COWRITE COFFEEのさつまいもプリンは、見た目も味もインパクト大の贅沢スイーツです。さつまいも好きにはたまらない一品です。しかし、さつまいもの濃厚さが苦手な方には、少し重く感じられるかもしれません。
もし、金沢を訪れる機会があれば、ぜひCOWRITE COFFEEに足を運んで、このさつまいもプリンを味わってみてください。
場所
営業時間：9時00分～18時00分
定休日：不明
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：05088842700
住所：石川県金沢市増泉１丁目２−１８ 第二金城ビル 1F
駐車場：不明
You Tube
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