tone cafe【トーンカフェ】
長野市にある人気のカフェ「tone cafe（トーンカフェ）」が、2024年12月14日にリニューアルオープン！以前から気になっていたお店だったので、早速足を運んで、新メニューの「プリンアラモードパフェ」（税込1,600円）を堪能してきました。今回は、リニューアル後の変化やパフェの魅力はもちろん、お店の雰囲気やこだわりまで、たっぷりとご紹介します！
「tone cafe」とは？おいしい出会いと安らぎの空間
お店のウェブサイトには、「おいしい出会いをつくる場所」という素敵なコンセプトが掲げられています。
ゆるやかな日々に
ひとさじのスパイスを
すこし先の未来に
ささやかな彩りと期待感を
こだわりの素材を組み合わせ
届けたいのは
驚きとちいさな「しあわせ」
扉を開ければほっとする
おいしい出会いがきっとある
ゆるやかな日々に
ちょっと寄り道
この時間はあなただけのもの
この言葉通り、「tone cafe」は訪れる人々がほっと一息つける、安らぎの空間を提供しています。こだわりの素材を組み合わせたスイーツや軽食、そして丁寧に淹れられたコーヒーや季節のドリンクは、心と体を優しく癒し、新たな出発への活力を与えてくれるでしょう。
リニューアル後の変化は？以前との違いをチェック
今回訪れたのはリニューアル後ということで、以前とどこが変わったのか気になっていましたが、店内は以前と変わらない落ち着いた雰囲気でした。多少の家具の配置に変化はありましたが、大きな変更はなさそうです。ただ、メニューは一新されたように感じました。以前から人気だったプリンが、今回「プリンアラモードパフェ」としてパワーアップして登場したのも、リニューアルの目玉の一つと言えるでしょう。
いざ実食！「プリンアラモードパフェ」の全貌
今回注文したのは、新メニューの「プリンアラモードパフェ」と、パフェによく合う和紅茶です。しばらく待つと、待ちに待ったパフェが登場！その美しい見た目に、思わず歓声を上げてしまいました。
商品説明には、
トーンカフェ不動のNo.1メニュー、自家製クラシックプリンをまるごと使ったアラモードパフェ。季節のフルーツとほろ苦いカラメルソースをかけたアイスにビーツチュイルを添えて。
とあります。
パフェのトップには、堂々とプリンが鎮座しています。その上にはたっぷりの生クリームと、蜂の巣のような形をした焼き菓子が添えられています。プリンを囲むように美しく並べられた苺は、まるでアート作品のよう。以前から定評のあるプリンは、今回も期待を裏切らない美味しさです。バランスの取れた味わいは、まさに絶品。
プリンを食べ進めていくと、下から薄い板状のチョコレートが現れます。これを割って食べると、いよいよ下層部分の登場です。下層には、バニラアイスと苺、そしてグレープフルーツが散りばめられています。
パフェの構成はとてもシンプル。素材の組み合わせもシンプルだからこそ、素材本来の味が際立ち、その美味しさを存分に味わうことができます。凝った演出は見た目だけですが、味はシンプルでストレート。これが「プリンアラモード」かと問われると少し疑問が残りますが、シンプルに美味しいパフェであることは間違いありません。一緒にいただいた和紅茶も、パフェの甘さを引き立ててくれる、相性抜群の組み合わせでした。
場所
営業時間：10:00〜18:00
定休日：不定休
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-213-7008
住所：長野県長野市青木島町大塚901-2
駐車場：あり
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