蕎麦 しおいり
先日、長野県飯山市にある蕎麦屋「しおいり」でランチをいただきました。
江戸前手打ち蕎麦がいただけるということで、ずっと気になっていたお店です。
今回は、人気メニューの天せいろを注文。
蕎麦好きの私にとって、忘れられないひとときとなりましたので、今回の体験を詳しくお伝えしたいと思います。
店内は、どこか懐かしい雰囲気。
ゆったりと食事を楽しむことができました。
メニューを開くと、様々な種類の蕎麦が並びますが、迷わず天せいろを注文。
他のお客さんも多く頼んでいたので、人気メニューなのだろうと思います。
しばらくして運ばれてきた天せいろは、見た目からして食欲をそそります。
つやつやと光る蕎麦は、手打ちならではの形が美しいです。
まずは蕎麦だけを口にしてみると、喉越しが良く、蕎麦の香りが口いっぱいに広がります。
蕎麦つゆにつけていただくと、鰹節の風味が効いた上品な味わいがたまりません。
天ぷらは、海老天を中心に、旬の野菜がたっぷり。
衣はサクサク、中はジューシーで、素材本来の味をしっかりと味わえます。
特に、野菜天の種類の豊富さに驚きました。
揚げたて熱々の天ぷらを蕎麦と一緒にいただくことで、美味しさが何倍にも増します。
長野県といえば信州そばが有名ですが、江戸前蕎麦がいただけるお店があるとは知りませんでした。
江戸前蕎麦の特徴は、蕎麦の香りが強く、コシがあることだと言われています。
しおいりの蕎麦は、まさにその特徴を備えており、蕎麦本来の美味しさを堪能できました。
飯山市「しおいり」の天せいろは、ボリューム満点なのに、お値段もリーズナブルで、大満足の一品でした。
蕎麦も天ぷらも美味しく、特に野菜天の種類の豊富さには驚かされました。
接客も丁寧で、気持ち良く食事をすることができました。
長野県を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてほしいお店です。
今回は、飯山市「しおいり」の天せいろをご紹介しました。
蕎麦好きの方だけでなく、美味しいものが好きな方にもおすすめです。
ぜひ、あなたも「しおいり」で、江戸前蕎麦の美味しさを体験してみてください。
場所
営業時間：11時30分～14時30分
定休日：火曜、金曜
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：0269672898
住所：長野県飯山市飯山上倉４９３−５１
駐車場：あり
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