信州そば真田丸
長野市にある信州そば真田丸でランチを食べました。
お店の場所は長野バスターミナル内にあります。
こちらは普通の蕎麦も美味しいお蕎麦屋さんですが、ちょっと変わった変わり種蕎麦がちょくちょく登場します。
変わり具合がかなり変わっているので私は好きです（笑）。
この日は蕎麦屋のカオソーイという蕎麦を注文してみました。
上げ蕎麦が上にのった見た目も映える蕎麦ですね。
別皿でネギと天かす、それにライムが付いてきました。
こちらのライムは味変で使うそうです。
お味の方は本格的なタイカレーですね。
パクチーも効いており、日本の蕎麦とは思えない味になってます。
もうこれは蕎麦ではなくてタイラーメン的な感じでしょうか（笑）。
辛さもけっこうあり、体が熱くなります。
そばの風味などは辛さのスパイスによって完全に消え去ってますね。
これを蕎麦として考えるとアレですが（笑）、タイ料理として考えると、これはこれで美味しかったです！！
今後もこういった飛び抜けた変わり種蕎麦を提供してほしいです。
場所
営業時間：11：00～14：00(ランチ営業)
定休日：日祝日
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-226-7888
住所：長野県長野市中御所岡田町178-2 長野バスターミナル 1F
駐車場：有(バスターミナル駐車場)
You Tube
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