菊寿司
こんにちは！食いしん坊グルメブロガーのはいしゃです。今回は、長野市丹波島にある寿司屋「菊寿司」でいただいたランチをご紹介します。
お店は、長野県道77号の一つとなりの道沿いという、少しわかりにくい場所にひっそりと佇んでいます。隠れ家的な雰囲気に惹かれ、勇気を出して扉を開けてみると、そこは昔ながらの寿司屋というよりは、洗練されたモダンな空間が広がっていました。カウンター席には、ずらりと並んだジャパニーズウイスキーのボトルが輝き、お酒好きにはたまらない光景です。
メニューの中から、私は「上にぎり（2200円）」を注文。目の前で大将が握る寿司は、まさに芸術品。大将との会話を楽しみながら、出来上がるのをワクワクしながら待ちました。
運ばれてきた寿司は、細長いお皿に美しく盛り付けられていて、見た目も楽しめます。新鮮なマグロは、2種類。大将によると、それぞれ産地が異なるそうで、ネタへのこだわりが感じられます。他にも、エビ、いくら、卵焼きなど、どれも絶品！特に、卵焼きは出汁がしっかりと染み込んでいて、優しい味わいが口の中に広がります。
光り物も新鮮で美味しかったのですが、残念ながら名前を聞き忘れてしまいました。どれも本当に美味しく、特にマグロの食べ比べは、その違いがはっきりとわかり、楽しかったです。
寿司だけでなく、サラダ、汁物、漬物も付いてくるのも嬉しいポイント。特に汁物には、鯛が入っていて、上品な味わいが口の中に広がります。
「菊寿司」のランチは、新鮮なネタと大将の丁寧な仕事が光る、まさに至福の一皿。隠れ家的な雰囲気も相まって、特別なランチタイムを過ごすことができました。
もし、長野市で美味しい寿司を食べたいなら、「菊寿司」をぜひ訪れてみてください。きっと満足できるはずです。
場所
営業時間：11時30分～14時、17時～21時30分（21時LO）、金・土曜～22時30分（22時LO）
定休日：月曜
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-284-4977
住所：長野県長野市丹波島２丁目４−１７
駐車場：あり
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