京華小吃(ジンホア) 長野店
先日、長野市にあるシンガポール発祥の小籠包と餃子の専門店「京華小吃（ジンホア）」長野店でランチを堪能してきました。お店の看板メニューである小籠包はもちろんのこと、今回初めていただいたこんにゃく海老炒飯が想像をはるかに超える美味しさで、忘れられない食事となりました。
お店に入る前から、シンガポールのチャイナタウンにある小さな中華料理店が日本にそのままやってきたような、どこか懐かしい雰囲気に包まれています。店内には、本場の味を守り続けるハンさんの想いが随所に感じられ、期待が高まります。
さて、今回注文したのは「こんにゃく海老炒飯と小籠包のセット」。まずはサラダが運ばれてきましたが、これがまた驚き。ほとんどが春雨で構成されていて、ヘルシー志向な私としては嬉しい限りです。
そしていよいよメインの小籠包が登場！熱々の小籠包を箸で持ち上げ、蓮華の上で皮を破ると、中からジュワッと肉汁があふれ出すではありませんか。一口食べると、口の中に広がる肉汁の旨みがたまりません。本場の味を日本で味わえるなんて、本当に幸せです。
そして、お待ちかねのこんにゃく海老炒飯。見た目は普通の炒飯と変わりませんが、よく見るとご飯がこんにゃくでできているのが分かります。一口食べると、食感は普通の米とほぼ変わりません。しかし、こんにゃく特有のモチモチとした食感が、また新しい。海老の風味も豊かで、飽きずに食べられます。
このこんにゃく海老炒飯、実はダイエット中の方にも嬉しい一品です。カロリーを気にせず、美味しい炒飯が食べられるなんて、夢のようです。
今回のランチで、私は「京華小吃（ジンホア）」の虜になってしまいました。本場の味を守りながらも、新しい試みを取り入れる姿勢に感心します。
もし、長野市を訪れる機会があれば、ぜひ「京華小吃（ジンホア）」に足を運んでみてください。きっと、あなたも本場の味とヘルシーな新感覚炒飯に感動するはずです。
場所
営業時間：
【ランチ(全日)】11:30～14:00(13:30L.O.)
【ディナー(全日)】17:00～21:30(21:00L.O.)
定休日：年末年始
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：026-217-3122
住所：長野県長野市南千歳２丁目５−３
駐車場：なし
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