ホンチーロー（宏吉楼）
先日、長野県飯山市の老舗中華料理店「ホンチーロー」を訪れました。
今回のお目当ては、復刻メニューとして復活したという「角煮炒飯」です。
店に入ると、昔ながらの懐かしい雰囲気が漂います。
メニューを見て、迷わず角煮炒飯を注文。
しばらく待つと、目の前に現れたのは、想像をはるかに超えるビジュアルの炒飯でした。
大きな丼に盛られた炒飯の上には、厚切りで大きな角煮がドーンと鎮座。
その迫力に圧倒されます。
箸を入れると、角煮は驚くほど柔らかく、口の中でとろけるような食感。
甘めの味付けが炒飯との相性抜群です。
炒飯はパラパラ系ではなく、しっとりとしたタイプ。
そこにトロトロの角煮が加わることで、口の中に豊かな味わいが広がります。
添えられたメンマと半熟卵も、炒飯の味を引き立ててくれます。
スープはあっさりとした卵スープで、こってりとした炒飯とのバランスが絶妙。
最後まで美味しくいただけました。
正直、こんなに大きな角煮が乗った炒飯は初めてだったので、食べる前から興奮していましたが、実際に食べてみると、その期待をはるかに超える美味しさでした。
飯山を訪れる際は、ぜひホンチーローの角煮炒飯を食べてみてください。
きっと忘れられない味になるはずです。
場所
営業時間：
11時00分～13時50分
17時00分～22時00分
定休日：月曜日
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：0269-67-2658
住所：長野県飯山市飯山 本町１２０４−２
駐車場：あり
You Tube
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