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冷やし中華

中華そば醤縁の冷やし中華

中華そば醤縁長野市役所のすぐ近くにあるラーメン屋さん。この日は期間限定の冷やし中華を注文。冷やし中華というと丼ではなくお皿のイメージですが、こちらはラーメンの丼ですね。イメージとしてはまぜそば的なビジュアル。ベースは醤油ダレの冷やし中華ですが、香ばしい風味がありますね。香味油のような美 […]

担々麺猿麻長野駅前にある担々麺専門店の猿麻。この日は夏季限定メニューの冷やし担々麺を食べました。辛さは4段階から選べたので一番辛さ控えめでお願いしました。豆乳と味噌がベースのタレが辛さをマイルドに包んでくれますね。辛さが遅れてくる感じ。まろやかで美味しい冷やし担々麺でした！！場所 […]

ごはん処国界長野店長野市西和田の国道18号線沿いにあるごはん処国界長野店。とんかつとラーメンがメインのお店です。この日は夏限定の冷やし中華を注文してみました。白く見えるのは玉ねぎ、珍しいですね（笑）。サラダ感覚で混ぜて食べるのがオススメらしいです。清涼感のある器も良い感じ。オー […]

天津飯店長野日大高校近くにある中華屋さん。店舗は古びてますが清掃は行き届いて清潔感があるお店。この日に食べたのは壁にメニューが張ってあった五目冷やし。正式名称は読めません（笑）。多分、冷やし中華のことだと思います。具材の盛り方が独特でワイルドですね（笑）。見た目の大雑把さとは裏腹にお味 […]