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ラーメン

麺屋こころ長野店の台湾まぜそば

麺屋こころ長野店長野市にオープンした麺屋こころ長野店。都内を中心に人気のラーメン店らしいです。お店の売りは台湾まぜそば。この日は一番スタンダードな台湾まぜそばを食べました。まぜそばの食べ方に従って混ぜ混ぜして食べました。お肉や魚介の粉末、にんにくなどやみつきになる美味しさですね。麺を食 […]

南蛮亭 TOiGO近くにある中華料理店。食券タイプで注文するスタイル。その食券機の中にあった８目。五目じゃなくて８目？？？気になったので８目しおを注文してみました。たぶん八目塩ラーメンなんだと思います。どのへんが８目なのかは不明（笑）。ただ美味しそうなのは間違いない！野菜がたっぷりで […]

豆乳味噌専門麺処GOZO（五臓六腑）南千歳公園のすぐ近くの五臓六腑が昼間だけラーメン屋さんになってました。豆乳味噌って珍しいですね。この日に食べたのはGOZO肉らーめん。お肉はジューシーで美味しかったです。スープは味噌の旨味と豆乳のマイルドさが良い感じでマリアージュしてました。麺は細麺 […]

麺屋風月中野市にあるラーメン屋さん。麺にこだわりを持っているラーメン屋さんの1軒。この日注文したのは一番人気とと書いてあったかつおとりぱいたん。そこに味玉をトッピングしました。中太麺の麺は噛めば噛むほど小麦の旨味を感じます。パイタンスープとの相性も良く、とっても美味しかったです。場所 […]

豚のさんぽ長野店 3ヶ月間期間限定で南千歳公園の隣にオープンした豚のさんぽ長野店。大町にある豚のさんぽと同じようなメニューが食べられるそうです。コロナ対策として入店前に手指の消毒と検温があります。この日食べた豚らーめんは通常夜のメニューらしいですが、この日はランチでも注文できるということで […]