夢を語れ 長野
長野市にオープンした夢を語れ 長野でランチを食べました。
お店の場所は権堂アーケードにあります。
いわゆる二郎系のラーメン店みたいですね。
店内は、二郎系ラーメン店らしい無骨な雰囲気が漂いつつ、清潔感も保たれており、女性一人でも入りやすい印象を受けました。
注文は食券機で購入します。
メニューは、ラーメンの他に汁なしもあるようですが、この日は☓が付いてました。
ラーメンは、豚骨醤油スープがベースで、麺の量や野菜の量、背脂の量など、自分好みのカスタマイズが可能です。
今回は定番のラーメンをいただきましたが、次回は汁なしも試してみたいです。
店員さんにニンニクなどどうするか聞かれたら、いわゆるコールというシステムでニンニクや野菜の量を店員さんに伝えます。
今回、私は「ニンニクあり やさい少なめ アブラあり」でお願いしました。
野菜少なめなので見た目の迫力は乏しいですが、少食な私には丁度良い量です（笑）。
麺は太麺で、茹で加減もちょうど良く、スープとの絡みも抜群でした。
チャーシューは力強さを感じる憎らしいほど肉々してます（笑）。
スープは豚骨の濃厚な旨みが凝縮されていて、飲めば飲むほどクセになる味わいです。
野菜はシャキシャキとした食感が楽しめ、スープと一緒に食べるとまた違った美味しさが味わえます。
とても美味しく癖になるような美味しさですね。
ということで、この日も美味しいラーメンに大満足でした。
場所
営業時間
火~土:11時~14時（Lo）18時~21時 （Lo）
日:11時~14時（Lo）
定休日：月曜
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：不明
住所：長野県長野市権堂町 ２３７３
駐車場：なし
You Tube
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