信州ショコラトリーGAKU
先日、松本市にあるチョコレート専門店「信州ショコラティリーGAKU」に立ち寄り、新作の焼き菓子を試食してきました！今回は、GAKUプレミアムクッキーとGAKUティグレ（チョコ・ミルク）の2種類をいただきました。
お店の雰囲気は相変わらず素敵で、ショーケースに並んだ美しいチョコレートたちは見ているだけでも幸せな気持ちになります。ただ、今回は以前とは担当の方が変わり、少し物足りなさを感じたのが正直なところです。商品説明もなく、試食のみという簡素な接客に、少し寂しい気持ちになりました。
さて、肝心の味の方ですが、どちらも想像以上に美味しかったです！
GAKUプレミアムクッキー
GAKUプレミアムクッキーは、外側はサクサクのクッキー生地、中はしっとりとしたチョコレートクリームとチョコチップがぎっしり詰まった贅沢な一品です。GAKU自慢のブレンドチョコレートを贅沢に使用しており、口の中に広がる濃厚なチョコレートの風味がたまりません。クッキー生地のサクサクとした食感と、中のしっとりとしたチョコレートクリームのハーモニーが絶妙で、一口食べると幸せな気分に。コーヒーや紅茶との相性も抜群で、午後のひと休みにぴったりです。
GAKUティグレ（チョコ・ミルク）
GAKUティグレは、フィナンシェ生地にチョコレートをたっぷりと練り込んだ贅沢な焼き菓子です。今回いただいたのは、チョコレートとミルクの2種類。
チョコレート：チョコレートとココアをたっぷりと練り込み、甘さを控えめに仕上げた大人な味わいが特徴です。GAKU独自のブレンドチョコレートを仕上げに流し込んでおり、濃厚なチョコレートの風味が口の中に広がります。
ミルク：プレーン生地とチョコレートのマリアージュを楽しめる、王道のティグレです。やわらかな食感とミルク風味豊かな生地に、チョコチップがアクセントになっています。
どちらもバターの風味が豊かで、口の中でほろほろと崩れる食感がたまりません。チョコレートの風味も濃厚で、満足感も十分。特に、チョコレートティグレは、甘さを控えめに仕上げてあるので、大人の方にもおすすめです。
まとめ｜GAKUの新作はどれも絶品！
GAKUの新作焼き菓子は、どれも素材の良さが際立つ、上品な味わいが特徴でした。特に、GAKUプレミアムクッキーは、サクサクの食感と濃厚なチョコレートの風味がたまらない、まさにプレミアムな一品。GAKUティグレも、しっとりとした食感と豊かなバターの風味が口の中に広がり、幸せな気分にさせてくれます。
今回は、接客面で少し残念な部分もありましたが、GAKUの焼き菓子の美味しさは間違いありません。松本を訪れた際は、ぜひ一度立ち寄って、自分好みの焼き菓子を見つけてみてはいかがでしょうか。
場所
営業時間：10:00～20:00（カフェメニューL.O.19:30）
定休日：MIDORI松本の休館日に準ずる
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：0263-88-3339
住所：長野県松本市深志１丁目１−１
駐車場：なし