HALF/cafe
皆さん、こんにちは！
今回は、長野市にあるHALF/cafeの、あの噂の「リコッタパンケーキ」を食べてきたのでレポートします。
小布施町のcafe & marche ichinii…の姉妹店としても知られるHALF/cafe。
都会的でスタイリッシュな店内で、至福のひとときを過ごしてきました。
30分待つ価値あり！ふわふわ食感のリコッタパンケーキ
今回注文したのは、10月7日から提供開始された「リコッタパンケーキ」。
メニューの説明にもある通り、注文が入ってからメレンゲを立てて作るため、提供まで30分ほどかかります。
しかし、一口食べればその待ち時間も忘れてしまうほどの絶品でした！
ふわふわの生地は、口に入れた瞬間にとろけるような新食感。
まるで雲を食べているかのような、軽やかで優しい味わいです。
川中島産のシャインマスカットの甘酸っぱさが、リコッタチーズの濃厚な風味を引き立て、絶妙なバランスを生み出していました。
添えられたベリーソースや、生クリーム、メイプルシロップも、パンケーキの味をさらに豊かにします。
特に、メイプルシロップをたっぷりかけて食べるのがおすすめです。
シロップが生地にしみ込み、口の中に広がる甘い香りがたまりません。
都会的でスタイリッシュな店内で優雅な時間を
HALF/cafeの店内は、洗練された雰囲気で、居心地の良さも抜群です。
窓から差し込む陽光が、パンケーキの美味しさをさらに引き立ててくれます。
今回は、パンケーキと一緒にアイスカフェラテも注文しましたが、こちらも絶品。
パンケーキとの相性も抜群で、最後まで美味しくいただけました。
まとめ｜HALF/cafeのリコッタパンケーキは食べる価値あり！
HALF/cafeのリコッタパンケーキは、30分待つ価値がある、まさに至福のひとときでした。
ふわふわの食感、上品な甘さ、そして美しい見た目。五感すべてを満足させてくれる、そんなスイーツです。
長野市を訪れた際は、ぜひHALF/cafeに足を運んで、この絶品パンケーキを味わってみてください。
きっとあなたも虜になるはずです。
場所
営業時間
9-18（変動あり）
夜営業 18-21（木•金のみ、変動あり）
貸切営業 18-21（土•日のみ）
定休日 水曜日
（営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。）
電話：0262191706
住所：長野県長野市鶴賀１２００ TOiGO 1階
駐車場：なし
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